Dữ liệu y khoa

Bổ sung vitamin B2 từ thực phẩm tránh các bệnh về mắt

  • Tác giả : Nhật Hà
(khoahocdoisong.vn) - Thiếu Vitamin B2 sẽ gây nhiều vấn đề cho sức khỏe như viêm da mặt, đau đầu... đặc biệt là gây ra nhiều bệnh về mắt: Ngứa mắt, chảy nước mắt, viêm kết mạc, đục thủy tinh thể, phù gai thị, chảy máu võng mạc...

<div> <p style="text-align: justify;">PGS.TS Trần Đ&aacute;ng, nguy&ecirc;n Cục trưởng Cục An to&agrave;n Thực phẩm, Bộ Y tế&nbsp;cho biết, vitamin B2&nbsp;c&ograve;n được gọi l&agrave; Riboflavin, một vitamin nh&oacute;m B tan trong nước,&nbsp;hiện diện trong hầu hết c&aacute;c tế b&agrave;o của cơ thể v&agrave; được t&iacute;ch t&iacute;ch trữ ở gan nhưng rất &iacute;t. N&oacute; l&agrave; chất x&uacute;c t&aacute;c cho qu&aacute; tr&igrave;nh chuyển vị hydro trong qu&aacute; tr&igrave;nh h&ocirc; hấp của m&ocirc;. Tham gia qu&aacute; tr&igrave;nh chuyển h&oacute;a glucid th&agrave;nh năng lượng, t&iacute;ch trữ năng lượng dưới dạng ATP. Tham gia qu&aacute; tr&igrave;nh tổng hợp axit b&eacute;o, trong đ&oacute; c&oacute; purin h&igrave;nh th&agrave;nh n&ecirc;n c&aacute;c axit Nucleic v&agrave; c&oacute; mặt trong th&agrave;nh phần axit amin, trong cấu tạo v&otilde;ng mạc v&agrave; gi&aacute;c mạc của mắt.</p> </div> <p style="text-align: justify;">Ngo&agrave;i ra, vitamin B2 c&ograve;n gi&uacute;p hấp thụ vitamin v&agrave; kho&aacute;ng chất kh&aacute;c v&agrave;o cơ thể như B3, B6, axit&nbsp;folic, rất quan trọng trong việc ph&ograve;ng chống thiếu m&aacute;u do thiếu sắt; Gi&uacute;p h&igrave;nh th&agrave;nh c&aacute;c tế b&agrave;o hồng cầu v&agrave; kh&aacute;ng thể, gi&uacute;p giải ph&oacute;ng năng lượng; C&oacute; t&aacute;c dụng như một chất chống oxy h&oacute;a để loại bỏ c&aacute;c gốc tự do từ c&aacute;c tế b&agrave;o</p> <p style="text-align: justify;">Khi cơ thể thiếu vitamin B2 sẽ g&acirc;y ra những tổn thương đến da, ni&ecirc;m mạc v&agrave; cơ quan thị gi&aacute;c. Người bị thiếu vitamin B2 sẽ cảm thấy mệt mỏi, giảm khả năng l&agrave;m việc, vết thương l&acirc;u l&agrave;nh, thiếu m&aacute;u, rối loạn chức năng ruột, ăn kh&ocirc;ng ti&ecirc;u, vi&ecirc;m ruột kết mạn t&iacute;nh, suy gan, vi&ecirc;m gan cấp, ph&aacute;t ban, ngứa to&agrave;n th&acirc;n, vi&ecirc;m lưỡi, ph&ugrave; ở ni&ecirc;m mạc m&ocirc;i hoặc teo ni&ecirc;m mạc m&ocirc;i&hellip; Trẻ em thiếu vitamin B2 sẽ chậm lớn. Đối với mắt: Xuất hiện triệu chứng ngứa, r&aacute;t bỏng, sợ &aacute;nh s&aacute;ng, chảy nước mắt, vi&ecirc;m bờ mi hoặc lo&eacute;t mi, vi&ecirc;m kết mạc kết tụ quanh r&igrave;a, đục nh&acirc;n mắt. Ngo&agrave;i ra, đ&aacute;y mắt đ&ocirc;i khi c&oacute; ph&ugrave; gai thị, chảy m&aacute;u v&otilde;ng mạc&hellip;</p> <p style="text-align: justify;">Nguy&ecirc;n nh&acirc;n g&acirc;y thiếu vitamin B2 l&agrave; do: Chế độ ăn uống kh&ocirc;ng đủ; Cơ thể k&eacute;m hấp thu; Thiếu c&aacute;c vitamin nh&oacute;m B kh&aacute;c; Sử dụng một số thuốc g&acirc;y thiếu hụt vitamin B2 như: clorpromazin, imipramin&hellip;; Khi cơ thể nhiễm khuẩn, sốt, ti&ecirc;u chảy, bỏng, chấn thương nặng, cắt bỏ dạ d&agrave;y, stress, bệnh gan, ung thư; Trẻ em c&oacute; lượng bilirubin trong m&aacute;u cao; Những người nghiện rượu l&agrave;m giảm khả năng hấp thụ vitamin B2 xuống c&ograve;n một nửa.</p> <p style="text-align: justify;">Chỉ bổ sung vitamin sung vitamin B2 bằng thuốc theo chỉ định của b&aacute;c sĩ đối với những trường hợp bắt buộc. C&aacute;ch bổ sung đơn giản v&agrave; hiệu quả nhất l&agrave; h&agrave;ng ng&agrave;y ăn uống với chế độ dinh dưỡng c&acirc;n bằng, đầy đủ. N&ecirc;n ăn c&aacute;c loại thực phẩm gi&agrave;u vitamin B2 như rau xanh l&aacute;, c&aacute;c loại đậu, gan, thận, trứng, c&aacute;... Đặc biệt, người c&oacute; nguy cơ thiếu vitamin B2 n&ecirc;n trọng dụng c&aacute;c thực phẩm c&oacute; chứa nhiều Riboflavin trong 100g thực phẩm như sau: gan 1,5 - 13mg, trứng 034 &ndash; 0,60mg, nấm 0,26 &ndash; 0,44mg, sữa chua 0,13 - 0,27mg, thịt 0,05 &ndash; 0,47mg, b&aacute;nh mỳ&nbsp;0,06 &ndash; 0,17mg, rau xanh đ&atilde; nấu ch&iacute;n 0,01 &ndash; 0,14mg...</p>

Nhật Hà

BẢN DESKTOP